Fingerfoodporzellan
by Holst
Appetizer aus weißem Porzellan
für Flying Buffet & kleine Häppchen
Der Franzose nennt es
Amuse Gueule (Gaumenfreude), in der Elsässer Küche
heißen sie Amuse Bouche (Mundfreuden), für den
Engländer sind es Appetizer (kleine appetitanregende
Vorspeise), in Spanien genießt man sie als Tapas und
wir Deutschen übersetzen es als Genuss von Häppchen
mit den Fingern. Die Bandbreite der
Fingerfoodpräsentation umfasst die Buffetgestaltung,
Molekularküche, Vorspeisenhäppchen, den Stehempfang
mit Tablettservice bis hin zu dargereichten
Arrangements dargereichter Variationen. Neue
Maßstäbe setzte SAT1 mit der Kochshow The Taste, bei
der komplette Gerichte auf einem Zakouskilöffel
serviert werden. Für uns ist es das Arrangieren von
kleinen Leckereien, die in interessanten
Porzellanformen zur großen Wirkung gedeihen. Aus der
Gesamtkollektion haben wir für Sie rund hundert
Vorschläge ausgearbeitet, Finger Food entsprechend
zu präsentieren.
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Für Sie zusammen gestellt
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Neu: Die Appetizer
Trägerplatten von Holst Porzellan
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